| 品牌：利特食品机械 | 型号：100 | 加工定制：是 |
| 适用范围：中餐店设备、 饮品店设备、 休闲食品厂设备 | 产品名称：100型酸奶机 | 产品别名：小型酸奶机 |
| 产品用途：用于奶吧，饮品店 |
酸奶机自制酸奶的原理是恒温发酵法，所以利特牌酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。
